Tahu Berontak / Tahu Isi

Tentang Kuliner Ini

Tahu Berontak (atau lebih dikenal dengan Tahu Isi) merupakan kuliner merakyat yang digemari para pengunjung pantai. Tahu kulit pilihan diisi dengan tumisan sayuran pedas manis, tauge, wortel, dan bihun, kemudian dicelupkan ke adonan tepung basah krispi sebelum digoreng matang. Rasa pedas gurih di dalamnya sangat menggugah selera.

Karakteristik & Bahan Utama

• Tahu pong/tahu kulit pilihan
• Tumisan sayur isi (wortel, tauge, daun kol, bihun)
• Adonan tepung krispi dengan daun bawang
• Cabai rawit hijau segar

Kuliner khas ini diolah langsung oleh para pedagang UMKM lokal Desa Kenoyojayan menggunakan resep turun-temurun demi menjamin cita rasa otentik.